Räkwok med nudlar
2 tsk sesamolja
2 st vitlöksklyfta(or)
1 påse wokgrönsaker
koriander
2 msk pressad lime
125 gram räkor, skalade
matolja
2 tsk currypasta, röd
2 msk sweet chilisås
3 msk soja
350 gram äggnudlar
1 tsk ingefära, malen
saft av lime
2 st vitlöksklyfta(or)
1 påse wokgrönsaker
koriander
2 msk pressad lime
125 gram räkor, skalade
matolja
2 tsk currypasta, röd
2 msk sweet chilisås
3 msk soja
350 gram äggnudlar
1 tsk ingefära, malen
saft av lime
Tillagning
1. Koka äggnudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Spola sedan nudlarna med kallt vatten och låt rinna av ordentligt i ett durkslag.
2. Hetta upp matoljan i en stor stekpanna eller wokpanna. Lägg i grönsakerna och woka i 2-3 minuter eller enligt anvisningarna på paketet.
3. Tillsätt sojasås, limesaft, vitlök, sesamolja, currypasta, ingefära och sweetchilisås. Fräs i ytterligare ca 2 minuter. Blanda till sist ner nudlar och räkor. Garnera med limeklyftor och färsk koriander.
Senaste kommentarerna