Köttsoppa med massa götta
Idag hade jag tänkt göra en smarrig gryta men det slutade med en soppa. En het köttsoppa med morötter, blomkål, stora vita bönor och färska champinjoner.
Jag började med att bryna köttet, sen i med en tub tomatpuré som jag bara snabbt brännde av i pannan. Ner med det i en stor kastrull och på med vatten, kalvbuljong, hela vitpepparkorn, lagerblad, salt, vitlöksfrästa champinjoner, lök, sambal oelek, lite honung och lite av alla olika kryddor jag har i hyllan. Detta fick skjuda tills köttet var 30 minuter ifrån att smälta i munnen och då hade jag i morötter, blomkål och bönorna. Riktigt gott blev det, hett. varmt och mustigt 😀
Senaste kommentarerna