Lax med färsk spenat och ädelost

Idag gjorde jag lax i ugn, gud så gott jag tycker att det är. Sen hade jag lite spenat, en bit purjo, lite ädelost, kryddor och några skedar creme fraiche hemma som jag koka ihop till en sås. Till detta hade vi blomkål, broccoli och morötter, mumma.