Hjortfilé med kantareller
Dagens rensa-ur-frysen-middag, tur man har en välfylld frys med massa gott. Med en far som jagar och fiskar, en bror som jagar och skjutit just denna hjort och en mamma som spenderar stora delar av hösten i skogen fick jag det bäst. Grillad hjortfilé med smör och vitlökfrästa kantareller, pommes och bea. Hjorten har legat i marinad i 2 dygn och vart riktigt mör och god.
Senaste kommentarerna