Nu var det länge sen jag la upp ett middagstips så här kommer det. Idag blev det broccoli med lax och en enkel ädelostsås. Såsen är gjort på en burk creme fraiche, en tårtbit gräddädel, lite salt och peppar. Den är så jäkla enkel och så rackarns god. Broccolin har fått skjuda i lite varmt vatten och laxen har stått i ugnen med lite salt och citronpeppar. Bon apetit mina vänner.
Presentation
Hej och välkommen till min blogg.
Jag är en tjej på 32 år som befinner sig mitt i livet.
Sedan 2008 kämpar jag med en dum stelopererad rygg efter en olycka i Thailand. Vägen tillbaka har varit tuff på många sätt och hela min historia finns att läsa bland mina kategorier.
Livet går vidare och det blir det man gör det till. Jag har valt att försöka se olyckan som något positivt och vägrar låta smärtan och begränsningarna definiera vem jag är. Visst ser mitt liv annorlunda ut nu i jämförelse med innan allt detta hände men trots allt så är jag där jag vill vara. Jag gör det bästa av situationen och med dom förutsättningar som jag har.
Den 2 mars 2015 flyttade vi in i vårt drömhus och här trivs vi som fisken i vattnet, livet är som bäst just nu.
Senaste kommentarerna