Grava en röding

Mellan fisketävlingarna, kan  man ju roa sig med att grava en röding, t ex…

Jag filéade en fin röding:

Blandade ihop lite kryddor till gravningen:

Strödde kryddorna på filéerna:

(blir det bra, så kommer receptet på blandningen sedan)

Lade ihop filéerna och in i en påse som nu står i kylen och gottar sig:

Av fiskrenset blir det fiskbuljong: