Matprat – Fiskrecept
På Nyhetsmorgon, på tv4, så ska det stuvas abborre idag.
Tv-kocken filéar abborre – precis som jag gjorde tillsammans med Sverker i Plus 2008:O)
Fast han har m y c k e t bättre kniv! – underlättar en hel del!
Det är fantastiskt att abborren blivit en sådan delikatess som den blivit…
Jag minns min barndoms abborre; kokt i fiskbuljong, med lite xtra vitpeppar.
Serverad med kokt potatis och en vitsås med gräslök i – det var underbart gott!
En annan delikatess är filéad abborre, panerad, kryddad och stekt i smör.
Serverad med kokt potatis, grönsaker och skirat smör…
Nu är jag en obotlig allätare – fråga inte mej om ngt är dåligt; jag tycker förmodligen tvärtom:)
Senaste kommentarerna