En fantastiskt god maträtt lokalproducerad….

En fantastiskt god maträtt lokalproducerad. Min hustru Inger är en hejare på att laga mat. Idag fick jag en rätt som var hur god som helst och som ni ser på bilden

 Vi börjar och se rågmjölspanerad abborre. Rotselleri puré, flädermarinerade rödbetor, skivad blomkål stekt i olja och såsen är av nötbrynt smör, lök, kapris och gräslök Min slutkommentar är att det var för djävligt gott och med ett vitt vin till. Laga detta och då ångrar du dig aldrig och tack Inger för att du prövar nytt trots att jag troligen är lite speciell när det gäller mat.

Det är det enda stället jag kan kallas konservativ, en husmanskostare där mandelpären kött eller fisk helst ska ingå