En skön liten bilutflykt med mamma hanns med. Solen sken på min vackra hembygd. Ett kort besök på min gamla skolgård där samlingslokalen Myrstacken är belägen. Den gjorde verkligen skäl för namnet denna dag då tre vackra grand old ladys Sally, Elsa och Gudrun bakade semlor och tunnbröd i långa banor inför Vindelälvsdraget nästkommande dag. Jag bugar för dessa tappra kvinnor som använder sina talanger långt in i pensionsåldern. Lilla mamma snart 88 skulle dit och bre mackor och servera nästkommande dag. Det kallar jag kvinnokraft
Etikett: tunnbröd
Halleluja!
Vad fanns på Ica i Arjeplog idag om inte världens bästa tunnbröd – pinfärskt och direkt från Släppträsk. Ser fram emot att imorgon, lagom till uppesittarkvällen få provsmaka skinkan på detta bröd.
Kaffeost och Misseruppa
Vi testade en ny, riktigt god rätt till middag härom dagen. En varm sallad som bland annat innehöll sojamarinerad stekt Halluomiost. Med ens fick jag värsta flashbackupplevelsen. Den utlösande faktorn var just osten. Ni vet – det där speciella gnisslandet som både är läckert och hemskt på samma gång.
Sandvikare – något för den sugne
Sådärja, då hade dagens Blocketaffär gått i hamn. En fin bakhäll av märket Meteor tronar på köksbänken. På den ska jag grädda gahkku – samiskt mjuktunnbröd att användas till de strutformade mackorna s.k. "Sandvikare" som vi kommer att sälja. Rökt renkött eller röding, grönsaker och någon ännu hemlig röra blir pricken över i:et. Har du ett bra tunnbrödsrecept, eller rent av ett äkta gahkkurecept så blir jag förstås glad som en speleman. Tack på förhand!
Kaffeost och Misseruppa – igen
Testade en ny, riktigt god rätt till middag nyligen. En varm sallad som bland annat innehöll sojamarinerad stekt Halluomiost. Med ens fick jag värsta flashbackupplevelsen. Den utlösande faktorn var just osten. Ni vet det där speciella gnisslandet som både är läckert och hemskt på samma gång.
Som genom ett trollslag hamnar jag i mammas kök – igen. Det är ost i görningen. Råvaran – mjölken kommer från våra egna kossor, och varje dag gäller samma procedur. Mjölken strilar ned i hinken.
Vad kallas denna?
Ett av dagen auktionsfynd. Jag vet att den skall användas vid tunnbrödsbakning, men vad kallas den?
Vormsele hemslöjdsmässa
När jag pratade med min syster nyligen och fick höra att hon varit på Vormeseles hemslöjdsmässa www.vindelalvsbyar.se/default.asp blev jag nostalgiskt och längtade dit.
Förutom alla fina alster man kan se och köpa så brukar de sälja en slags hemkokta karameller som är helt överlägsna alla andra hemkokta karra. En klar risktagning är det förstås att utsätta plomberna för denna behandling, men frågan är om det inte är värt det.
För dej med svaga gaddar så kan jag rekommendera kärngrädde och tunnbröd, en kulinarisk läckerhet som nästan får mig att hoppa in i bilen och åka dit. Tyvärr kommer vi att passera efter stängningsdags på söndag, men jag kan varmt rekommendera alla förbipasserande och utflyktssugna att göra ett besök där.
Om du vänliga själ som känner mig och vet att vi snart kommer att träffas besöker mässan så snälla snälla – köp mig 2 påsar av de hemkokta så får du betalt i efterskott.
Blev inspirerad att delge er min berättelse om barndomens tandläkarbesök. Den kommer lite senare.
Senaste kommentarerna