Vilken dag! Nu är vi installerade på Aktrisen. Där är det fint modernt och fräscht, även om det nog blir i häftigaste laget med 6 surrkusar i ett litet gemensamt rum. Det blir till att träna ordentligt på att stänga munnen. Ju äldre jag blir desto svårare blir det att koncentrera sig när det pratas runt omkring så detta blir en riktig utmaning! A påminde om byggnadens historia där hon hade gjort praktik som ung när byggnaderna inrymde Umedalens mentalsjukhus. Så mycket smärta, ångest, panik och förnedring som ska ha ägt rum där. Man har ju hört historier om människor som kanske endast var "nalta eljest", obstinata, hörselskadade eller aningen promiskuösa, som blev inspärrade och stämplade för livet, och sedan plötsligt utkastade för att klara sig själva i ett brusande samhälle utan tillräckliga stödfunktioner. Jag vill tänka en fridens tanke för alla dem, och hoppas att friden även kommer att följa oss i vårt arbete.
Slutet gott….
Ett härligt och avslappnat slut på helgen med en söndagsfilm gott sällskap och en kaffetår. Imorgon flyttar vi i teamet till Aktrisen och tar farväl av Ersboda. Nu blir det närmare till jobbet och mindre bilkörning.
Mormorsgodis
Jag är nästan stensäker på att den här bilden visar hur lille O tränar sig att kasta slängpussar till Mormor!
Abbarrslok – ta min krok – ja ä hungri å vill kok!
Min morfars gamla fiskarramsa kom väl till pass idag. R hade begett sig norrut, närmare bestämt till Åkullsjön för att bevista ett skoterspektakel och för att sälja skoterdubb. Själv begav jag mig ut i solen med siktet inställt på fiske. Först gick jag igenom min gamla blänkeslåda och blev minst sagt nostalgisk. Ett nöje som jag gärna skulle ha delat med någon initierad, men som jag fick roa mig med i min ensamhet.
Gamla glömda godingar som Virus i silver, Rödingskräcken, Joesjö, Kaitum och Forsbergs special fanns i lådorna tillsammans med mycket annat smått och gott och jag myste och sorterade så fint medan jag botaniserade bland balanspirkar, lyskrokar och fantasifulla blänken. Jag måste putsa upp mina värstingar inför gubbresan. I år måste jag helt enkelt bräcka dem – gubbarna….så enkelt är det!
Det bar av ned på isen med isborren i högsta hugg. Antingen var skären slöa eller så var jag skamligt svag. Mina muskler är inte vad de borde och jag hoppas att "dolda kameran" var stationerad på annat håll under tiden jag borrade. Till sist kom jag igenom och frestade med räkor.
Solen sken på det gnistrande snölandskapet och det var så vackert ute. Jag blundade, njöt och försökte tanka upp min svältfödda tallkottkörtel med solljus.Efter att ha provat i några gammhål fick jag så tillräckligt med fisk för att vi skulle kunna njuta av pinfärsk stekt aborre i räksås till middag. Gott gottigottgott!
Dagens meny
Lite svårsmälta ser leksakerna ut men Oliver gör sitt bästa och försöker smaka på allt. Oj vad mormor längtar!
Gröngrön röra
Nejdå….det handlar inte om politik idag heller! Det handlar om att försöka vara kreativ med andra råvaror i matlagning än de man är inkörd på sedan barnsben. Eftersom vi äter LCHF-kost just nu så använder vi feta råvaror som t ex vispgrädde och 34% creme fraische. R är -4kg och jag -3kg sedan vi började för ca 1 månad sedan. Aldrig har vi varit så mätta, så balanserade i humöret eller ätit så lyxigt gott. Jag börjar tro på att den "gamla" något smalare Gunnel så småningom ska visa sig igen. Ja – om man ser till utsidan alltså. Insidan tänker jag inte banta bort, den ska jag istället göda och vårda ömt.
Jag fick ett par kommentarer kring avocadosallad och ska försöka återge på ett ungefär hur jag gjorde. Någonstans på nätet hittade jag förslag och gjorde därefter som Cajsa Warg – "man tager vad man hafver"
3-4 mogna avocados delas på mitten, kärnas ur och skärs i små rutor direkt i skalet, gröp därefter ur med en matsked ned i en bunke där du tillsätter 1/2 -1 dl majonnäs och1/2-1 dl creme fraishe efter tycke och smak. Jag tillsatte därefter frysta kryddor – gräslök och persilja. Salta och peppra och låt mogna en stund i kylen. Denna sats räcker till 3-4 p om du även har något annat tillbehör till köttet eller fisken. Om du tillsätter ett par droppar citron så mörknar den inte så snabbt.
Jag skulle kunna tänka mig att det skulle vara kanongott att tärna ned lite äpple, lite selleri eller kanske ett gäng kapris för att få lite knaper i allt det mjuka. Prova gärna andra favoritkryddningar, avocadon är ju så neutral i sin smak att bara din fantasi sätter gränser
Music music music…
Lätt gäspande har vi avverkat schlagertävlingen och stundom stoppat huvudet i kudden som sig bör. Uppenbarligen är budgeten snäv eftersom tyget inte räckte till mer än kalasbyxor åt ett antal damer. De kunde ju istället ha skippat en av programledarna så hade det funnits slantar till en stuvbit, en kjol eller kanske till ett skrovmål åt Perelli. Det hade dock varit större underhållningsvärde att se Christer Björkman eller varför inte Dolph Lundgren i kalasbyxor. Man kunde oxå ha trätt ett par av dessa som ljuddämpare över den kvinnliga programledaren för att dämpa hennes något gälla stämma. Rätt låtar gick vidare!
Middagsdax
En saftig köttbit med avocadosallad – typ potatissallad, fast med avocado majonnäs och creme fraische med persilja och gräslök. Som tillbehör en fetaostcreme med svarta oliver och en fräsch sallad. Det går ingen större nöd på oss!
Lördagsdisco
Igår kajkade diskmaskinen ihop och började skicka ut mystiska maydaymeddelanden. Den har inte fungerat tillfredsställande på länge och har på tok för många knappar, reglage och elektroniska alternativ. Allt utom AV och PÅ-knappar är överkurs. Få se om hustomten kan bringa någon reda i vad det är för fel. Tills dess får vi helt enkelt ta fram Yes-flaskan och handdiska. Det är något visst med känslan av det varma vattnet, löddret och tillfredsställelsen av det gnistrande rena. Ett utmärkt tillfälle att bearbeta ett och annat.
Tillsammans
Nattugglor som vi är har vi just sett klart filmen "Tillsammans", en ganska mysig och kul historia som väcken en massa 70-talsminnen. Glasögonbågarna gick inte av för hackor! Nu blir det gonatt för idag!
Senaste kommentarerna