Idag fick vi fika på jobbet! Inte ”vanligt” fredagsfika -Utan en gest av uppskattning från chefen!
Mycket uppskattat…
….tills Slutosaurien började förklara hur många kilometers löpning bakelsen MiNST motsvarade! 🙂
So be it! God var det!
//a
Kategori: Mat & Dryck…
Soppmiddag?
När kiddo är hos sin far tycker jag det är smart att testa nya recept! Idag var det en väldigt enkel köttfärssås jag skulle laga. Har rotat runt som en dåre på jakt efter några matskedar rödvin till såsen. Slutligen stod jag redo att öppna en helt ny flaska när jag fann en slatt -Prisa Tarzan och Ugglan som spar!!!!!!!
Jaha… Å snart skall jag visst sätta mig och äta. Det står i receptet att köttfärssåsen kommer vara ganska tjock -jag undrar vart då?! Den är mera som en soppa just nu i alla fall. Djuptallrik är absolut nödvändigt!
… jag ignorerar det faktum att jag i farten råkade hälla på fem deciliter vatten och inte tre… det bara blev så.. behöver väl inte bli soppa för det kan jag tycka! 🙂
//a
Kött i ugn på låg temperatur? Går det?!
Veckohandlingen igår ledde mig på nya kock-marker!
I charken på Mariehem jobbar fantastiskt trevliga och kunniga människor och igår fick jag tips på hur jag skulle göra i ordning en liten köttbit i ugnen… på LÅG temperatur! Blott 80 grader!
Jag frågade om tillagningstiden och vi konstaterade att det kunde jag ju lätt kolla upp. Jag kände mig som Gordon Ramsay där jag stod och saltade och pepprade den lilla kalvfilébiten som jag fått hjälp att hitta. Lalallaaalllaa här skulle kockas! In med termometern och in i ugnen med kalaset.
Efter en timme tittade jag till det hela och det såg EXAKT ut som när jag satte in det… Inte klart alltså. Sedan bestämde jag mig för att det nog måste vara MiNST 80 grader som gällde som innertemperatur. Japp, jag bara bestämde det så där tvärsäkert eftersom jag absolut vill ha kött well-done!
Jag stirrade på mitt pussel (ty det är onekligen allt jag KAN göra, för inga bitar är ju begripliga!), jag kollade till min lilla farm i HayDay, jag botaniserade i den lilla portabla fotostudion som jag fått med mig från HK Stockholm dagen före, jag slötittade på tv. Jag försökte begripa mig tjänstemobilen a’la Sony Xperia Z1 men någonstans där började jag känna att jag var redo att gå i säng…DÅ slog det mig att jag hade kött i ugnen.
Trots att det stått där inne i 2,5h var det ingen fara på taket. Temperaturen var långt ifrån klar! Gäspande och något sliten började jag borsta tänder och gnugga ögonen och vojvoj:a för mig själv. Termometern tycktes fastfrusen på 70 grader. Tittade på ett avsnitt av ”The Fall”. Efter ytterligare en lång stund (av att bara fördriva tiden som trött) började jag googla saken.
80 grader gällde ju NÖTkött… 70 grader var exakt den temp jag skulle till eftersom det här var kalv.
Shit!
Häcklöpte mot ugnen för att rädda det som räddas kunde… Den då väldigt lilla biten rullades in i folie och sedan var det tack och godnatt för någon provsmakning mitt i natten kändes inte aktuellt! Det var därför med darrande fingrar jag skar upp tunna skivor åt mig och kiddo i eftermiddag för att testa och se OM det var något som skulle gå att äta -Det var det absolut!
Rekommenderar VARMT alla att göra kött på detta vis. MEN tillagningstiden är iNTE en (optimistisk) timme närmare 4 timmar tog det allt… Å jag körde nog på i fem är jag rädd men den var banne mig saftig och god trots det!! Inte torr och smulig!
//a
Müsligränser
Jag har sagt det förr och säger det igen -Det borde verkligen finnas ett TAK för hur mycket russin som får åka ner i müslipåsen!!!!
//a
Must not forget!
Får icket glömma att jag har fredagsfika denna vecka! Uj uj uj… Något storbak var jag verkligen iNTE laddad för denna vecka!
Jag gissar att ett paket waffers inte går hem…. Kraven är höga och blickarna djupt besvikna om fikat inte finns på plats!
Långpannebak behövs alltså… Å imorgon är det ju kirurgbesök och allt tjafs!
Vojne vojne! Undra om jag kan muta Ugglan på något vis…
//a
Frukt-party? Absolut!
Lördag och kiddo är inte helt nöjd över det faktum att jag inte hade en vattenmelon liggandes i kylskåpet! Off season är tydligen inte termer den här junioren hört tidigare…
Här hoppas vi på en kompisdag så att jag slipper fundera mera på bilen!
Å så konstaterar jag att jag är en riktigt usel Umeåbo som inte på något sätt MÄRKT att det är SM-veckan samt att finalen är snubblande nära! Personligen är jag bara grymt tacksam att jag kunnat jobba mina timmar denna vecka! Allt annat känns fortfarande som överkurs.
Fick några kommentarer kring mitt uppdrag bil igår. Tack för att alla förslag och tips! Det behövs. Som jag skrev till ”Anders” så var det faktiskt första gången jag i allafall satte mig ner och började googla på olika bilforum. DET är snudd värt beröm tycker jag! Sedan läste jag på fb att det finns ett medel för att undvika imma/is på insidan av rutan -DET känns som en absolut ”måste-ha” produkt i min biltillvaro!! Små steg…
Kommer utveckla min bilfobi längre fram -Men inte idag! Idag ska vi skära ALLT som går i former av hjärtan, solar, stjärnor, fjärilar och blommor… Allt UTOM vattenmelon vill säga!
//a
Dagens kom-i-håg
Kom ihåg att iNTE lägga kiwifrukter UNDER ett berg med citrusfrukter…
Det är hemskt otäckt när dom dyker upp skrynkliga och pysiga!
//a
Fråga;
Jag gillar riktigt surdegsbröd!
Jag kommer aldrig glömma när vi bjöd fransmän på detta bröd en sommar på 80-talet. Vi tillbringade en månad i tält på en pittoresk camping på den franska landsbygden. Då vi återkom år efter år fick vi vänner på plats.
Surbrödet blev tydligen ”bättre” genom en rejäl klick jordgubbsmarmelad!
Själv funderar jag om fler än jag drabbas av hicka i samband med surbrödsätning?
En tugga = ett hick = sjukt störande fenomen!
Kvällspromenaden var DiMMiG och skum, tacklad har jag blivit till max. Det är för övrigt den enda roliga med att vara ute och gå enligt kiddo!
//a
Best buy?
För många år sedan stormade jag in på en liten butik i Stockholm. Den låg på en tvärgata vid Humlegården.
Jag skulle köpa en korköppnare och kvinna som jag är bad jag om HJÄLP direkt!
Mina krav var: En korköppnare så att jag inte behöver ha en man tillgänglig! (Jag var tydligen obehagligt insiktsfull redan då!!).
Det slår mig om och om igen att den där saken jag köpte till dagens datum -Aldrig, gjort mig besviken! Enkel och okomplicerad är den också, bara att skruva åt ett håll och vips är korken uppe! Totalt ojiddrigt! Inköpet skedde efter en incident som omfattade såväl spik som tratt och kaffefilter!
Jag kan vidare konstatera att dagens lilla vinflaska kommer bli utmärkt till matlagning och att fånga blomflugor med. Gott var det inte och en krampkänning flög genom kroppen så jag avstår gärna!
Vatten är ju, när man tänker på saken, ännu mera ojiddrigt -Rakt ur kranen!
//a
Keep it Real?!
Igår lade jag upp en bild på den årliga ”Nyårstårtan”
Bilden är fin och väldigt lik den jag lade upp 2012. Samma tårta, olika dekoration… Det är ju jävligt präktigt och tjusigt att servera den typen av bilder! Det slår mig… Varför ser man så sällan dom VERKLIGA bilderna? Som diskberget som blir när man slitit sitt hår med den überkrångligatårtan…
Karin Boye skrev ju som bekant i dikten I rörelse: ”…det är vägen som gör mödan värd…”
När man ser allehanda matlagningprogram ser allt så snyggt och enkelt ut. Små fina skålar som man bara elegant behöver pytsa i när man står där och vevar med fina sleven. SÅ ser det inte ut när jag lagar mat eller bakar.
När jag lagar mat sprätter det som fan, ibland ramlar stekspaden i golvet så jag får studsa runt för att inte få den på fötterna. ELLER som när jag bakade Nyårstårtan och står med elvispen så att den massivt chokladiga smeten sprättar runt på mitt vita kakel… DET är realism och verklighet i mitt hem! Sånt händer.
Det händer även att mjölpåsen kan damma något kopiöst när jag skall mäta upp några deciliter och så kan sockerpåsen välta och rasa över HELA mig när jag skall hoppa efter den i höga skåpet.
Kanske är det just därför jag gillar ”BLOOPERS” så mycket, då blir det mänskligt och sant, igenkänning är så fruktansvärt SKÖNT i den här tillrätta lagda tiden!
Jag kan få lite ryckning i ögonbrynet över bilder på fint serverad mat -Vad ska jag säga liksom?
Jag kan sakna dom brända köttbitarna, rispannorna som kokat över eller sockerkakor i form av backhoppsbackar!
2014 kanske får bli ett år där jag verkar för balans mellan det perfekta och verkligheten?!
Gott nytt år säger jag och tar en skvätt kaffe till!
//a
Kommentarer som inkommit